スマトラ島の真ん中辺り東側、深い山の中に養蜂場はあります。

自然と共生し地域を豊かにするアグロフォレストリーの概念の元運営される製紙会社のアカシア畑で営んでいます。
アカシア甘露蜜とはアカシアの樹液を蜜源とする蜂蜜。
アカシア由来の甘露蜜は世界でも極めて少なく一般的な花蜜と比べビタミン、ミネラル類が豊富で栄養価が高いと言われています。
色は濃い褐色で粘度は低く甘いだけでは無い独特の香りと味覚を持ちポリフェノール含有量100g辺り42.4mgと他の蜂蜜に比べ3倍以上あり酵母も豊富に含まれています。抗酸化作用、高血圧抑制など期待出来る分析結果も出ています。

【おすすめの使用方法】
ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、様々なドリンクや炭酸、お酒とも相性が良いです。
お料理にもおすすめでお肉などのソースとして、ドレッシングなど多岐に渡りご利用頂けます。是非お試しください。